江西是魚米之鄉(xiāng) ， 盛產(chǎn)大米 ， 因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食 ， 炒粉是江西人除去正餐，日常最愛食用的快餐 。那么炒粉的做法是什么呢？
1、我是買的干的，放鍋里煮3分鐘然后關(guān)火悶5分鐘，過冷水慮干水備用 。

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2、備料 。


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3、雞蛋煎好備用 。


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【炒粉的做法是什么】4、油燒熱把大蒜，蔥，生姜，辣椒炒會 ， 然后把西紅柿 ， 金針菇放進炒會，再把米粉放進去炒1分鐘后把青菜芹菜放進炒，放老抽和鹽炒1分鐘，再把雞精，十三香放進去炒幾下就搞定了 。


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