尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）為主要材料制作而成的菜品 。乃東北傳統名菜，東北大眾菜肴之一 。東北人戲稱其為“國菜” 。由于東北盛產大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成條或片，與尖辣椒快火爆炒 ， 用淀粉勾芡 。綠黃相間 ， 香辣適宜，那么尖椒干豆腐做法是什么？

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1、將干豆腐改刀切成菱形塊，裝盤待用 。


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2、將青椒清洗干凈，切成菱形塊裝盤待用 。


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3、將胡蘿卜清洗干凈，切成菱形塊 ， 同蔥花放入盤中待用 。


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【尖椒干豆腐做法是什么】4、熱鍋放油，爆香胡蘿卜，蔥花 。


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5、將干豆腐倒入鍋中翻炒，加點水燉一會 。


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6、加入青椒，精鹽，翻炒 。


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7、最后放入味精，起鍋裝盤即可 。


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8、香噴噴的尖椒干豆腐上桌了，開動吧 。


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關于尖椒干豆腐做法是什么內容的介紹就到這了 。

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