琵琶腿怎么做 _生活經驗

琵琶腿，其實就是雞小腿。這個小腿上的肉不想大腿肉質那么實，比較時候老人食用。那么琵琶腿怎么做呢？下面一起來看看。
1、需要將琵琶腿沖洗干凈。

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琵琶腿怎么做

2、輔料有：蔥姜蒜等。

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琵琶腿怎么做

3、起鍋水熱后，將琵琶腿放入鍋中焯一下，去除血水和浮沫。

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琵琶腿怎么做

【琵琶腿怎么做】4、去除血水和浮沫后將琵琶腿放入冷水中再次沖洗干凈。

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5、在琵琶腿傷劃幾刀，有利于接下來的入味。

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6、在高壓鍋中加入料酒、辣醬、鹽、生抽、老抽等調味。

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7、加入足夠的水沒過琵琶腿。

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8、高壓鍋選擇燉肉檔，清香味就可以。

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9、加好蓋就可以等著美味的琵琶腿出鍋了！

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以上就是給各位帶來的關于琵琶腿怎么做的全部內容了。