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炸雞翅用淀粉還是面粉

生活經驗

相信炸雞翅是不少年輕人和小朋友的最愛，那炸的金黃、外酥里嫩的脆皮雞翅，想想就流口水 。小編也一直對脆皮雞翅情有獨鐘，但總擔心外面做的不衛生 ， 就試著自己在家做，那么炸雞翅用淀粉還是面粉？

炸雞翅用淀粉還是面粉

文章插圖
炸雞翅用淀粉還是面粉
1、淀粉和面粉都需要的 。炸雞翅，為一道菜 。該菜以雞翅為主料，輔以必要的佐料，通過腌漬、調面糊、沾粉、炸制等工序制作而成 。
2、雞翅主要的調味就在腌漬的步驟，所以腌的好不好、夠不夠入味 ， 對味道的影響會很大，腌雞翅的腌料通常會使用味道濃郁的材料 。
3、雖然項目很多但是份量通常都不多，這樣才能保持雞肉本身的原汁原味不流失在腌汁里，在腌料份量較少的情況下 ， 要腌到均勻且入味就相對不那么容易了 。
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