血豆腐里數鴨血口感最爽嫩，鴨血一般是用來做湯菜居多，因為有滾燙的湯汁鴨血才顯得軟嫩，爽口 ， 最好是火辣辣的那種湯汁最美 ， 那么鴨血如何做呢？

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1、生姜切絲、大蒜切薄片 。


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【鴨血如何做】2、鴨血切厚片，用清水沖洗掉碎末 。


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3、干紅椒切段 ， 菠菜洗凈備用 。


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4、起油鍋 ， 油熱后放入姜絲、蒜片爆香 。


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5、放入干紅椒段炒香 。


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6、撒入麻椒粉（或麻椒），炒香 。


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7、倒入一湯匙味極鮮醬油 。


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8、倒入鴨血塊，輕微翻炒 。


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9、烹入白醋（量以喜好酌情增減） ， 翻炒均勻 。


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10、倒入洗好控凈水份的菠菜，翻炒 。


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11、撒入適量精鹽，炒勻后即可出鍋 。


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關于鴨血如何做內容的介紹就到這了 。

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