油條怎么做成的 _生活經驗

每天早晨，在大街小巷里總是會有很多人在尋常的早餐攤里面吃油條，感覺十分幸福，但是很多早餐攤點的衛生其實并不是很好，很多人如果喜歡吃油條的話，還是喜歡自己做，既干凈又衛生，那么油條怎么做成的？

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油條怎么做成的

1、首先在盆中放500克的面粉，4克小蘇打，4克雙效泡打粉，1勺鹽，打入一個笨雞蛋，用筷子先把雞蛋攪散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的溫水邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀之后倒入20毫升的油。

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2、然后揉成面團，在面團的上面再涂抹一些油，然后蓋上蓋子，密封醒發一夜。

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【油條怎么做成的】3、醒發好的面團千萬不要揉搓，直接按壓成長條，再切成均勻的長條。

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4、把兩個長條對折在一起，用筷子在中間壓一下，再拿著兩頭扭幾圈。

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5、不需要二次醒發，下到5成熱的油鍋中，開中小火慢慢炸，炸至的過程中要給油條翻一下面，使其受熱均勻。

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6、炸至兩面金黃，就可以撈出控油出鍋了。

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油條怎么做成的

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