肥牛的英文是beef in hot pot，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉” 。它不是一種牛的品種 ， 也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥胖的牛 ， 那么肥牛是什么肉做的？
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2、肥牛的意思是，“放在熱鍋里食用的牛肉” 。它既不是一種牛的品種，也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛 。而指的是牛肉經(jīng)過(guò)排酸處理后切成薄片，用在火鍋內(nèi)涮食的部位，被稱(chēng)為“肥牛” 。
3、可以說(shuō)，肥牛采用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的 ， 因?yàn)榕ｋ罱詈芏?nbsp;， 不宜用來(lái)制作肥牛片 。
關(guān)于肥牛是什么肉做的內(nèi)容的介紹就到這了 。
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