面類(lèi)食物對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是比較喜歡的 ， 中國(guó)有很多地方都是以吃面為主的 。眾多面類(lèi)的菜品中，有一道叫做冷面 。那么冷面是什么面做的呢？
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2、冷面是將蕎面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里 ， 以開(kāi)水燙成稍硬的面，加適量堿后，揉和好，迭成園條，放入特制的擠筒內(nèi)，快速壓制成面條，隨即入開(kāi)水鍋里煮 。
3、吃冷面的時(shí)候 ， 可以加上牛肉湯或者是雞肉湯一起吃，在面條上可以放上一些胡椒、辣椒，還可以加入牛肉片、雞蛋、蘋(píng)果片、香油等各種食材和調(diào)料，吃起來(lái)清涼馥郁，香甜新鮮 。
【冷面是什么面做的】以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于冷面是什么面做的全部?jī)?nèi)容了 。
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