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海魚干太咸怎么去除

生活經驗

很多人對于海魚干的第一印象，就是太咸了 。因為海魚干是用新鮮的海魚再加上鹽腌制然后晾曬干的，這樣直接吃的話，那么肯定就會特別咸，感覺難以入口了 。那么海魚干太咸怎么去除呢？

海魚干太咸怎么去除

文章插圖
海魚干
1、如果海魚干太咸的話，可以將它放在淡鹽水里面浸泡，讓二者之間發生反應，這樣淡鹽水就會和中和海魚干里面多余的鹽分，為了加快這個過程，還可以放入一些食堿 。
2、另外，還可以在使用海魚干做菜之前，提前用清水浸泡3個小時左右，這樣也能夠讓里面的鹽析出，在之后烹煮的過程中 ， 再加入一些蔥、姜、蒜中和味道就可以了 。
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