蝦這種食材不是人人都能吃的，因為有少部分人會對蝦過敏，大部分人都不會，不過一次最好也不要吃太多，蝦的營養不錯，那么蝦子怎么做好吃？
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蝦子怎么做好吃1、河蝦洗凈（根據個人喜好選擇是否去掉蝦須） 。
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蝦子怎么做好吃【蝦子怎么做好吃】2、老姜切絲 。
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蝦子怎么做好吃3、洗凈的河蝦加入鹽、白砂糖、黑胡椒粉、黃酒姜絲拌勻腌制15分鐘 。
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蝦子怎么做好吃4、腌蝦的同時切好配菜，韭菜切段，菜干和菜葉分開 。
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蝦子怎么做好吃5、美人椒切圈 。
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蝦子怎么做好吃6、大蒜切片 。
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蝦子怎么做好吃7、干辣椒對半剪開 ， 擠出辣椒籽 。
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蝦子怎么做好吃8、熱鍋起油，小火下入河蝦 。
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蝦子怎么做好吃9、慢慢將河蝦煎制酥脆，用鏟子饞的時候感覺會有明顯的變化，酥酥松松的就對啦 。
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蝦子怎么做好吃10、倒出多余的油，下干辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分鐘 。
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蝦子怎么做好吃11、下入干辣椒和1勺辣椒粉炒勻（辣椒粉的用量視個人喜歡決定） 。
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蝦子怎么做好吃12、先下韭菜干翻炒1分鐘 。
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蝦子怎么做好吃13、再下入韭菜葉和美人椒繼續翻炒1~2分鐘即可 。
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蝦子怎么做好吃14、、裝盤，撒上少許蔥蒜粉即可 。
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