炸油條最重要的就是夠酥香 ， 夠蓬松 。因此，在面粉的選擇上要注意選擇能夠滿足以上幾點的面粉 。那么高筋面粉可以做油條嗎？
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【高筋面粉可以做油條嗎】2、其實也不一定要高筋面粉，普通的中筋面粉也可以做油條，就是一般做包子饅頭那種 。
3、在制作油條的過程中，盡管其它操作過程如下料、和面、油溫控制一樣，但選用高筋面粉調面，炸出來的油條個大、酥脆又軟和，形狀又好看 。
以上就是給各位帶來的關于高筋面粉是否可以做油條的全部內容了 。
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