雞蛋黃是指雞蛋里面的蛋黃 。蛋黃中含有豐富的脂肪 ， 包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等 ， 也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì)，那么雞蛋黃可以做什么？

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1、準(zhǔn)備好所有材料，把蛋黃取出來備用 。


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2、把白糖和蛋黃放在一起 ， 用打蛋器打發(fā) 。


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3、將蛋黃和白糖打成乳白色粘稠狀就可以了 。


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【雞蛋黃可以做什么】4、把準(zhǔn)備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開備用 。


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5、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌 。


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6、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中 ， 煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼 。


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7、把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍一晚 ， 可以隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下，這樣就不會(huì)有冰碴了 。


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8、第二天將凍好的冰淇淋取出，裝盤即可食用 。


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關(guān)于雞蛋黃可以做什么內(nèi)容的介紹就到這了 。

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