包子是日常生活中的一種重要面點，是我國流傳約2000年的一種面食 。現如今依然在我們的生活中占有重要地位，特別是北方地方，另外早餐中也是最為常見的一種食物，很多家庭都會自己做包子蒸，但是在包包子前非常重要的一個難關就是發面 ， 那么包包子發面要多長時間？
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2、發面時環境溫度最好在30到35度之間，如果環境不適合，可以自己營造，用蒸鍋 ， 下面加入60多度的熱水，然后將面盆放在蒸隔上，不要與水接觸，蓋蓋即可 。
【包包子發面要多長時間】3、發面劑一般有小蘇打 ， 老面和干酵母粉，一般選擇干酵母較好，用量多一些為好 。
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