白酒咸鴨蛋的腌制方法是什么 _生活經驗

咸蛋是人們生活中不可缺少的一道美味，常用來做早餐或者下飯吃，最好吃咸蛋就是那種蛋黃金黃流油的了，香得難以形容，令人無限回味。那么白酒咸鴨蛋的腌制方法是什么呢？
1、準備30個鴨蛋，先將鴨蛋表面的雜質徹底刷洗干凈，放在一旁控干水分備用；

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白酒咸鴨蛋的腌制方法是什么

2、盆中倒入2斤食鹽和適量白酒，用筷子攪拌均勻。白酒的量不用太多，能將所有的食鹽浸濕即可；

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白酒咸鴨蛋的腌制方法是什么

3、等所有的鴨蛋表面都晾至干燥之后，在碗中倒入半碗白酒，取一個鴨蛋先均勻蘸上白酒，然后在食鹽中滾上一圈，讓鴨蛋表面都能均勻地裹上一層食鹽，最后在鴨蛋外面裹上一層保鮮膜。

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白酒咸鴨蛋的腌制方法是什么

【白酒咸鴨蛋的腌制方法是什么】4、準備一個壇子，將裹好的鴨蛋都放進壇子中，蓋上蓋子，放在陰涼避光處保存，一般30天左右，咸鴨蛋就腌好了。

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白酒咸鴨蛋的腌制方法是什么

以上就是給各位帶來的關于白酒咸鴨蛋的腌制方法是什么的全部內容了。