我們以前上學的時候都是聽說過河蚌的故事的 ， 其實，我最大的疑惑就是，我長這么大還沒有吃過河蚌 ， 我個人感覺它是不能夠吃的 ， 另外，就是我們那個地方是沒有河蚌這種東西的 。那么河蚌可以吃嗎？
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2、食用時，需要先將蚌的殼與肉分離 。另外，蚌肉在下鍋之前必須洗干凈，這樣才能放心食用 。
3、蚌肉質特別脆嫩可口，絕對是筵席上必備之佳肴 。另外，在吃河蚌時需要注意的是，貝類本身極富鮮味 ， 烹制時千萬不要再加味精 ， 也不宜多放鹽，以免鮮味反失 。河蚌一定要煮熟透后菜可以食用，以免傳染上肝炎等疾病 。
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