煮黑茶前要不要洗茶 _生活經驗

黑茶黑茶也是我國的一大傳統茶類，營養豐富。因為成品茶葉是黑色的所以叫做黑茶。黑茶也有很多種，比如湖南黑茶、青磚茶、普洱熟茶等。那么煮黑茶前要不要洗茶呢？

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煮黑茶前要不要洗茶

1、很多人說黑茶要洗茶三次，其實沒有這么講究，但是洗茶是肯定不能少的一步。
2、洗茶的時間不能過長，因為在第一泡茶后的三秒就會浸出茶香味和營養成分。所以，“洗茶”只能“洗”3秒。
3、因為黑茶和普洱一樣是后發酵茶，制作工程比較漫長，而且多用的老葉或者多年的陳葉，所以在煮之前需要清洗一下，也就是洗茶這一步。另外，洗茶也叫醒茶，能讓長時間堆放的茶葉充分激活，這樣在后續的沖泡中，茶葉里有益的成分能更好地融入茶水中，保證口感和營養。
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