鵪鶉蛋怎么炒 _生活經驗

【鵪鶉蛋怎么炒】鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，豐富的蛋白質、腦磷脂等，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。那么鵪鶉蛋怎么炒呢？
1、胡蘿卜洗干凈，連皮對半切開后切成薄片，洋蔥切片，火腿也切片，青辣椒去掉內瓤，對半切開后也切成片備用。

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鵪鶉蛋怎么炒

2、鍋里放入少許油，微微燒熱后，將鵪鶉蛋一個個磕入鍋中，煎至兩面微微焦黃。撈出備用。

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鵪鶉蛋怎么炒

3、煎鵪鶉蛋的余油不要倒掉，用來炒蔬菜最香了，先將洋蔥片倒入鍋中，炒出香味。

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4、洋蔥片想起飄出的時候，倒入胡蘿卜片，煸炒至微微變軟。

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5、加入青辣椒片一起倒入鍋中，翻炒至青辣椒片顏色變深。

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6、將煎好的鵪鶉蛋加入炒至八成熟的蔬菜片鍋中，稍微翻炒，淋入生抽、加鹽調味后倒入少許料酒，再淋入少許清水，燒至入味就可以了。

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鵪鶉蛋怎么炒

以上就是給各位帶來的關于鵪鶉蛋怎么炒的全部內容了。