臘鴨腿，是一道以鴨腿、泡菜鹽等為主要食材，采用傳統(tǒng)手工藝制作，日曬方式進(jìn)行脫水制作的美食 。那么臘鴨腿的家常做法是什么呢？
1、鴨腿清洗干凈后，放熱水中浸泡1-2小時(shí) 。

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2、花椒和食鹽加入炒鍋中 。


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3、將食鹽和花椒放鍋里小火炒至聞到花椒香味 。


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4、把炒好的花椒鹽和白酒均勻的涂抹鴨腿正反面 。


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【臘鴨腿的家常做法是什么】5、用保鮮袋包裝起來，放冰箱腌制24小時(shí) 。


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6、將腌好的鴨腿用棉線捆綁起來 。


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7、把鴨腿掛要陽臺(tái)或者有陽光照到的通風(fēng)處 ， 暴曬5、6天即可 。


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以上就是給各位帶來的關(guān)于臘鴨腿的家常做法是什么的全部?jī)?nèi)容了 。

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