酸蘿卜鴨掌湯的做法是什么 _生活經驗

酸蘿卜老鴨湯，就是一道秋季常食的去燥養生湯。文火煲出來的酸蘿卜老鴨湯，成色金黃，清可見底，酸蘿卜、鴨肉入口即化。下面一起來看看酸蘿卜鴨掌湯的做法是什么。
1、提前將原材料準備好。

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酸蘿卜鴨掌湯的做法是什么

2、將鴨掌去皮衣和趾甲，清理干凈。

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酸蘿卜鴨掌湯的做法是什么

3、將清理干凈的鴨掌放入清水中清洗撈出瀝干水待用。

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4、鍋內倒入清水，將清理干凈的鴨掌冷水下鍋煮沸焯一下水，然后撈出瀝干水分待用。

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5、酸蘿卜切成小塊，鍋內倒適量油，把酸蘿卜下入鍋中翻炒。

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6、待酸味炒出來后加入適量清水和4—5片姜片，一定要一次性加足水。

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7、再放入焯水的鴨掌，大火燒開后轉為小火，文火煲1.5-2個小時，煲湯期間用勺翻動一下，以免砂鍋底部粘鍋。

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8、煲好湯后，出鍋前撒上香菜末即可。

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【酸蘿卜鴨掌湯的做法是什么】以上就是給各位帶來的關于酸蘿卜鴨掌湯的做法是什么的全部內容了。