對于一般人來說 ， 我們為了生活，需要努力工作，這樣才有錢，這樣才能夠吃上飯 。為了能夠更加努力工作，我們需要每天都吃東西 。所以說如果沒有美食，那么我們就缺少了享受美食的美味 。那么大家知道燴酸菜怎么做嗎？請看下面方法吧 。

文章插圖
1、準備好用料：酸菜400g，食鹽、醬油、味精、蔥、蒜、八角、調和油、花椒粉各適量 。
2、首先是將酸菜切細絲，放入清水中泡10分鐘 。然后擠干水分備用，脊骨洗凈，蔥蒜切末 。
3、熱油鍋，放入脊骨翻炒 ， 放入蔥末炒香，然后再放入酸菜炒勻 。
【腌酸菜怎么做 怎么樣做酸菜】4、放入適量的花椒粉炒勻，倒入適量醬油翻炒 。
5、倒入清水，沒過酸菜即可，蓋蓋，大火燒開轉中火燉15分鐘左右 。
6、放入適量鹽調味 ， 最后放入味精調味即可出鍋 。
上面介紹的內容就是關于燴酸菜怎么做的方法介紹了，大家可以根據上面方法步驟，來自己親手做燴酸菜鰲吧 。只要大家沒有弄錯步驟 ， 那么是很容易完成這道美食的，祝大家成功 。

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