芋頭花是一種具有理氣止痛，散瘀止血的食物 ， 要是稱食用芋頭花的話，還具有一定的保健作用，不過很多網友們對于芋頭花都不知道該如何做，那么下面小編分享一個芋頭花茄子做法給大家們吧 。

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1、根據人數準備好適量的蔬菜 。
【番茄芋頭的做法 香芋茄子的做法大全】2、芋頭花花蕊部位不能吃，吃了嘴會發麻，所以必須去除洗凈 。皮也要撕干凈 。芋頭花切段，茄子切段，兩者長度一致為佳 ， 姜切末 。
3、兩湯匙油，炒姜末和老醬 。
4、加入芋頭花翻炒，加入茄子翻炒，加入2湯匙料酒、適量鹽、少許味精 。炒3~4分鐘 。
5、放入蒸鍋里蒸，上汽蒸18分鐘，準備好生菜，墊入盤子里，等茄子芋頭花蒸熟后放入里面就完成了 。
以上就是芋頭花茄子的做法，看完之后網友們是不是覺得很簡單呢？你們也可以動手嘗試一下 。

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