烏江榨菜，是重慶市涪陵榨菜集團旗下榨菜品牌 。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“烏江”品牌知名度、市場占有率均為行業第一 。那么烏江涪陵榨菜的菜品特色是什么呢？
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1、榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍）之首 ， 歷來被列為素菜佳品 。其工藝獨特，配料考究，鮮香脆嫩，回味悠長 。
2、榨菜有特殊酸味和咸鮮味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做湯 。
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