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傣族手抓飯的由來及做法 傣族手抓飯的做法大全

云南是目前很多人都想去旅游的地方,因為云南的風景很美,當地的特別美食也很多 。那么其中的傣族手抓飯有哪些食材呢?

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文章插圖
1、傣族手抓飯是先在桌子上鋪一層冼干凈的巴焦葉,然后上菜,菜是對稱擺放 , 米飯放在桌子中間;有大米飯和紫米飯,上邊用雞蛋來點綴,正中放的是辣子雞 。
2、輔材:桌子正側方還有放孔雀頭模型作為點綴,其它菜品還有:撒撇米線、油炸豆腐、油炸小魚仔、兩畝地、土豆餅、油炸排骨、涼拌水香菜、蝦、花生米、少玩豬皮、黃瓜等等 。
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