黑魚體圓長 ， 口大牙利，性兇猛 ， 一身黝黑形似蛇皮的圖案，身上有黑白相間的花紋，下面一起來看看黑魚湯怎么做 。
1、將黑魚去掉內(nèi)臟和魚鱗清洗干凈 ， 控干水分 。

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2、將大蔥、生姜切片，花椒、八角備好 。

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3、鍋底放少許油，油熱后放花椒、八角爆香，把魚放入 ， 再放入蔥花、姜片，中小火略煎一會兒，不要翻動魚，否則會碎了 。

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4、放2-3大碗涼水，水稍多點，煮的過程會蒸發(fā)掉一部分，大火煮開，用勺子撇去浮沫，加幾滴醋和適量的鹽，轉(zhuǎn)小火煮燉20分鐘左右至湯變白 ， 加少許雞精即可 。
5、在湯碗中放入幾滴醋、白胡椒粉、香菜，將滾開的魚湯裝入碗中 。

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【黑魚湯怎么做 怎樣做魚湯好喝又營養(yǎng)豐富】以上就是給各位帶來的關(guān)于黑魚湯怎么做的全部內(nèi)容了 。

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