鯽魚怎樣做湯好吃又營養請問鯽魚湯怎么做好吃 _生活經驗

材料母雞半只，姜片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆
做法1，買的草雞一只，用的一半，在燒開的水里稍稍飛一下水即可
2，將雞放入鍋內，加滿水，姜片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋（本人用的是高壓鍋，圖省事），大火燒開，氣頂上來后大火燒五分鐘后改用小火繼續燉十分鐘左右
3，氣下去后用鹽調味即可絲瓜湯 1絲瓜切片備用2熱鍋熟油后放入絲瓜西紅柿翻炒
3加入少許水,燉一下 4做面粉打成小疙瘩狀5絲瓜湯里也可以加一個雞蛋
6放入面疙瘩,加入調味的鹽,味精.煮個十幾分鐘,出鍋即可

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美味鯽魚湯的做法步驟

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1. 準備好所有食材：鯽魚去鱗，腮，鱭，內臟洗干凈并將水份全部擦干，姜切大片備用

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2. 格蘭仕多用鍋開到230度，倒入少許油，七成熱時下入鯽魚。煎至兩面金黃。

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3. 煎好后迅速倒入開水，以水沒過魚并再多出一些為準，放入姜片，調到160度，煲1小時

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4. 出鍋后放入鹽調味，也可以再放些白胡椒粉。開喝~?。。。?
小貼士1、魚在煎之前一定要把水用廚房紙擦到完全干凈，不然在煎的時候會濺出油來傷到手。
2、如果想要魚在煎的時候不掉皮，一定在油燒熱后再放魚，一般看到油鍋里冒了煙了就差不多可以放魚了。
3、煲魚湯的時候一定要開水，才能將湯熬成白色，原理是油和開水在煲的過程中可以迅速混合變白（類似乳化）
【鯽魚怎樣做湯好吃又營養請問鯽魚湯怎么做好吃】4、我家喝魚湯除了放鹽，再放些白胡椒粉，你們也可以試試哦~~

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