最佳答案：泡楊梅酒用白冰糖或黃冰糖均可 。泡楊梅酒時候往里放糖是為改善酒的味道，若本身更喜歡楊梅酒的原味 ， 甚至可以不放糖 ， 其用白冰糖或黃冰糖的效果都是一樣的 。但相對黃冰糖來說，白冰糖的甜度更大、硬度更高、更耐存儲，多用于廚房烹飪，比如熬糖色；還多用于甜品作坊 ， 不僅味道甜，且不影響食材本身的顏色 。
【泡楊梅酒用白冰糖還是黃冰糖】
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泡楊梅酒用白冰糖或黃冰糖均可 。泡楊梅酒時候往里放糖是為改善酒的味道，若本身更喜歡楊梅酒的原味，甚至可以不放糖，其用白冰糖或黃冰糖的效果都是一樣的 。但相對黃冰糖來說，白冰糖的甜度更大、硬度更高、更耐存儲，多用于廚房烹飪，比如熬糖色；還多用于甜品作坊，不僅味道甜，且不影響食材本身的顏色 。
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