鋅含量高的食物有哪些


鋅含量高的食物有哪些

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牡蠣
海鮮和貝類富含鋅,含鋅量最高的食物是牡蠣 。牡蠣非常美味,鋅含量高達71.2毫克/100克 。每天吃兩三個就能滿足身體對鋅的需求 。此外,它們含有豐富的蛋白質和礦物質 , 因此被稱為海中之乳,對提高免疫力有很大的作用 。

堅果
核桃、花生、腰果等堅果類食物都含有鋅 。以核桃為例,不僅含有大量不飽和脂肪酸和卵磷脂,100克核桃含鋅6.42毫克,是補鋅的最佳食物之一 。孩子可以多吃核桃,有助于提高記憶力 。

菠菜
菠菜富含多種微量元素,鋅就是其中之一 。每100克菠菜中的鋅含量為0.85毫克,能很好地補充人體內的鋅 。記得吃之前先把菠菜焯一下水,這樣可以去除草酸 。

香菇
香菇中的鋅含量很高,每100克干香菇中有8.57毫克的鋅,而且香菇的味道很鮮美 。煮湯時可以加入幾個香菇增加營養 。

蕓豆
【鋅含量高的食物有哪些】蕓豆也是平時常吃的一種豆科蔬菜,蕓豆含有豐富的鋅、蛋白質、纖維等物質,即吃一碗蕓豆會有0.9毫克的鋅,可滿足每日鋅需要量的6% 。

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