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家常炒面
【炒面條怎么做才好吃】將面條用熱水泡軟后瀝干備用 。加熱鍋中的油，加入蒜末、蔥花、五花肉絲煸炒出香味 。加入蔬菜（如洋蔥絲、豆芽、青菜等）繼續炒熟 。加入泡軟的面條，攪拌均勻 。加入醬油、糖、鹽、味精等調味料 ， 炒勻至均勻上色 。加入雞蛋液炒熟后即可享用 。
香炒雞絲面
將面條用熱水泡軟后瀝干備用 。加熱鍋中的油，加入姜末、蔥花、雞絲煸炒出香味 。加入蔬菜繼續炒熟 。加入面條、醬油、鹽、胡椒粉、料酒等調味料 ， 炒勻至均勻上色 。
五花肉炒面
將油菜洗凈切成寸段，蔥切成小塊，蒜切成末 ， 五花肉切成薄片 。面條放入開水鍋中，再開鍋時撈出過涼水然后控去多余水分 。炒鍋燒熱 ， 先煎一個荷包蛋 。就著煎蛋的鍋放一點油，然后將五花肉放入炒出油脂 。放入蔥、油菜、面條、醬油、花椒粉 ， 用長筷子翻拌均勻，放鹽調味，再放入蒜末炒勻，關火 。將炒好的面條放入盤子中，上面放上煎蛋，吃的時候將雞蛋挑破拌入面中更好吃 。
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