【蒜苔底下的能吃嗎】最佳答案：能 。蒜葉子因含有豐富的維生素C而具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成 。能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成 ， 從而預防癌癥的發生 。蒜葉含有辣素 ， 其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效 。
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能 。蒜葉子因含有豐富的維生素C而具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成 。能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成 ， 從而預防癌癥的發生 。蒜葉含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄考蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效 。
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