十八豆怎么腌咸菜 _生活經驗

其實十八豆也就是豇豆，這是大家日常生活中常見的一種蔬菜，而且這種蔬菜在我國的分布非常廣，不但炒著好吃，腌咸菜也十分的爽口，那么十八豆怎么腌咸菜呢？其實十八豆腌咸菜是很多講究的，下面小編給大家介紹一下。
1、將嫩嫩的小豆角去頭洗凈，并燒開水。

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十八豆怎么腌咸菜

2、把小豆角放入，大約是半分鐘，豆角變色就好。撈出，用涼水拔一下。

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十八豆怎么腌咸菜

3、控干水分，撒上食鹽，放到冰箱里一天入味。一天后取出，清脆爽口的小豆角咸菜就做好了。

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十八豆怎么腌咸菜

【十八豆怎么腌咸菜】注意事項：注意盡量選取青嫩的小豆角，食鹽一定要適量。其他調味品依個人口味酌量添加。