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韭菜豬肉餃子餡怎么做

生活經驗

眾所周知，在北方過年的時候，幾乎家家戶戶都會做餃子 。而韭菜豬肉餃子是各家各戶餐桌上常見的一道美食 。但是想要做出好吃的韭菜豬肉餃子的話，最重要就是把韭菜豬肉餃子餡做好 。今天小編給大家分享韭菜豬肉餃子餡怎么做 。

韭菜豬肉餃子餡怎么做

文章插圖
韭菜豬肉餡
1、在準備好的豬肉末中加入姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖 ， 然后用筷子順一個方向攪拌上勁兒 。
2、接著加入蔥末，加入蔥末后，將芝麻油適量淋在蔥末上后稍微攪拌，均勻即可 。
3、將韭菜摘洗干凈，控凈水后，頂刀切成末，然后將韭菜末加入到肉餡中輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦 。
【韭菜豬肉餃子餡怎么做】以上就是做韭菜豬肉餃子的做法了，一般來說，在豬肉方面可以選擇五花肉 ， 因為五花肉吃起來比較香，但如果你不喜歡吃肥肉，可以選擇用瘦肉來做餡 。