現在市面上檸檬的種類很多，我們比較常見的就是黃檸檬和青檸檬 ， 它們之的差別還是非常大的，那么黃檸檬和青檸檬的區別是什么呢？請看下文介紹 。
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【黃檸檬和青檸檬的區別是什么】2、形態不同：黃檸檬的表皮紋理較粗糙 ， 肉色淡黃，近聞散發出一股濃郁的清香；青檸檬外皮顏色碧綠，表皮光滑，果肉通透，近聞有清淡的檸檬香 。
3、用途不同：黃檸檬多用于西餐，可榨成檸檬汁來烹調海鮮，有去腥味、增鮮香的作用；還可切片泡水，有消脂減肥的作用；東南亞人喜歡用較酸的青檸檬入菜，與魚類同烹可以解腥，與肉類同烹可使其松軟鮮美，搭配重口味的菜則可消除油膩感，使人清爽又開胃 。
以上就是關于黃檸檬和青檸檬的區別介紹，有需要的小伙伴了解一下吧 。