【黑米會掉色是不是染色的】最佳答案：視情況而定 。黑米掉色是正常的 ， 黑米的表層是一種水溶性色素，水溫越高則越不穩定，就會出現掉色現象 。但是將黑米放在水中浸泡一會，也會出現掉色的現象，這也是正常的 。鑒別黑米的真假 ， 可以通過白醋、聞氣味、刮米表層等方法來鑒別，簡單的辦法則是放入水中馬上出現了變色現象 ， 就說明黑米是染色的 。
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視情況而定 。黑米掉色是正常的 ， 黑米的表層是一種水溶性色素 ， 水溫越高則越不穩定，就會出現掉色現象 。但是將黑米放在水中浸泡一會，也會出現掉色的現象，這也是正常的 。鑒別黑米的真假，可以通過白醋、聞氣味、刮米表層等方法來鑒別，簡單的辦法則是放入水中馬上出現了變色現象 ， 就說明黑米是染色的 。
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