【崇仁縣美食】最佳答案：崇仁縣美食有粉皮炒甲魚、藕粉、砂缽牛腳、辣椒餅、崇仁麻雞等 。1、粉皮炒甲魚：主料有香菇、綠豆面、粉皮等，形似甲魚，鹵汁稠濃，香肥鮮糯 ， 鮮香味濃 。2、藕粉：以藕粉為主料，枸杞、蓮子、白砂糖為輔料，含多種養分，速溶藕粉，即沖即食 。
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崇仁縣美食有粉皮炒甲魚、藕粉、砂缽牛腳、辣椒餅、崇仁麻雞等 。
1、粉皮炒甲魚：主料有香菇、綠豆面、粉皮等，形似甲魚，鹵汁稠濃，香肥鮮糯，鮮香味濃 。
2、藕粉：以藕粉為主料，枸杞、蓮子、白砂糖為輔料，含多種養份于其中補傳統藕粉之不足 。速溶藕粉，即沖即食 。
3、砂缽牛腳：用料有牛腳、紅椒、大蒜 ， 咸鮮味濃、牛腳糯口 。
4、辣椒餅：制作原料有紅辣椒、糯米粉、水、鹽、味精、油等，口感香、辣、酥、脆 。
5、崇仁麻雞：是中國地方雞種中產蛋量最高的品種之一，以肉嫩味鮮、營養豐富而聞名遐爾 。