【利辛縣美食】最佳答案：利辛縣美食有展溝燒餅、孫集米酵子、利辛燒巴子、闞疃板雞、江集羊肉湯、利辛貢饃等 。1、展溝燒餅：展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮的特色小吃 。展溝燒餅外酥里嫩、香酥可口、味道鮮美、別有風味，受到越來越多的人的喜愛 。2、孫集米酵子：孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮的特色小吃 。
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利辛縣美食有展溝燒餅、孫集米酵子、利辛燒巴子、闞疃板雞、江集羊肉湯、利辛貢饃等 。
1、展溝燒餅：展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮的特色小吃 。展溝燒餅外酥里嫩、香酥可口、味道鮮美、別有風味 ， 受到越來越多的人的喜愛 。
2、孫集米酵子：孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮的特色小吃 。在利辛，一提起當地的特色小吃米酵子，人們會說孫集的好 。孫集米酵子有近200年歷史 ， 它香甜稍酸、酒味濃厚、純正柔綿、享譽一方 。
3、利辛燒巴子：利辛燒巴子是安徽省亳州市利辛縣的特色小吃，其中江集燒巴子比較有名 。利辛縣位于淮河以北 ， 當地屬于面食為主區域 。燒巴子是當地一種面做的餅類小吃，與外間燒餅相似但又有不同 。燒巴子制作時以水和面無需加入油脂，濕法成形后灑上當地產的白芝麻貼在爐膛內壁，一般使用炭爐，后期有使用煤爐代替者但略失風味 。制作者也有在成品表面撒以蔥花或者刷上麥芽糖液 ， 各具不同風味 。
4、闞疃板雞：闞疃王氏板雞始創于清朝時期 ， 沿襲至今已具數百年的歷史，世代享有盛譽 。匯百家制雞之優，特選魯、豫、皖中原土養雄雞為原料，用祖傳秘方加二十余味名貴中草藥調配，以優質古泉水浸泡、洗濯、多道工藝精細加工、鹵制出的板雞肉質鮮嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齒留香悠久，堪稱江淮一絕 。
5、江集羊肉湯：江集羊肉湯早已名聲在外 ， 在這里只要是羊身上的你都可以吃到，此湯鮮、濃，余香不絕，而且吃后嘴里沒有羊肉的腥膻味，同樣的吃羊在這里你可以擺滿一桌也吃不到重樣的 。
6、利辛貢饃：用上好的麥面粉，采用民間發酵工藝，配以輔料和面，將發酵后的面團反復揉搓，直至面團呈油亮色 ， 然后制成形狀各異的面饃，貼在鐵鍋壁上 ， 內放少許水（水不浸饃），用文火燒 ， 至饃熟且發出清香時出鍋 。饃正面油亮，背面金黃，既香且甜 ， 脆軟可口，此饃因明清時代多次進貢而得名 。