最佳答案：定襄縣美食有定襄蒸肉、黃燒餅、定襄驢肉、定襄蕎面河撈、定襄煎鍋、莜面魚魚等 。定襄蒸肉：食材主要以精瘦豬肉為主，輔以淀粉、植物油及各種調味品制成 。黃燒餅：是一種面制爐烤的實心扁圓形餅子，整體厚薄均勻，油而不膩，酥而不硬 ， 甜而不淡，嚼而不粘，具有獨特的香、甜、軟、脆，以及利口等特點 。
【定襄縣美食】
文章插圖
定襄縣美食有定襄蒸肉、黃燒餅、定襄驢肉、定襄蕎面河撈、定襄煎鍋、莜面魚魚等 。
1、定襄蒸肉：定襄蒸肉 ， 傳統名吃，距今已有千年歷史 。原為宮廷御膳秘方配置 ， 歷代宮廷御苑將它視為珍品 。后流入民間，遂成筵席佳肴 。食材主要以精瘦豬肉為主 ， 輔以淀粉、植物油及各種調味品制成 。具有肉香撲鼻，多食不膩等特點 。
2、黃燒餅：黃燒餅是定襄縣地方風味食品之一，已有三百多年歷史 。它是一種面制爐烤的實心扁圓形餅子，直徑約三寸，厚半寸，整體厚薄均勻，油而不膩 ， 酥而不硬，軟而不緊 ， 甜而不淡，嚼而不粘，具有獨特的香、甜、軟、脆 ， 以及利口等特點 。
3、定襄驢肉：定襄驢肉系山西定襄之特產 ， 悠久歷史可追溯千年，為當地進貢宮廷之貢品 ， 歷代宮廷御苑將它視為珍品 。在當地也是民間宴席必備佳肴 。
4、定襄蕎面河撈：定襄蕎面河撈，除具有湯清味美，濃香宜人、冷熱均可，四季皆宜等特點外；還有利口開胃、增強食欲的功效 。
5、定襄煎鍋：定襄煎鍋是當地的叫法，其實就是一種與煎餅相似的面食，區別在于用那里盛產的高粱面煎烙而成 。不是珍貴的“好面” （當地方言，即白面）制成，但那過程的繁復、技藝的高超卻非一般人所能勝任 ， 而且也是當地民俗的一大特色 。
6、莜面魚魚：莜面魚魚是一道山西比較出名的莜面做成的面食，在山西的不少地方都比較流行，制作簡單、營養豐富，受到當地人民的喜愛，可以湯食，也可以炒面魚魚 。