最佳答案：凌河區美食有烤嫩豆腐、碳烤鯽魚、錦州干醬肉、錦州小菜、溝幫子熏雞等 。1、烤嫩豆腐：烤嫩豆腐色澤金黃、外酥里嫩、口齒生香、營養豐實、老少皆宜 。2、碳烤鯽魚：碳烤鯽魚為凌河區美食，其魚肉鮮嫩、鮮香濃郁、清淡適口 。3、錦州干醬肉：干醬肉是遼寧錦州地區的特色小吃，味道甘美鮮香，深受人們喜愛 。
文章插圖
凌河區美食有烤嫩豆腐、碳烤鯽魚、錦州干醬肉、錦州小菜、溝幫子熏雞等 。
1、烤嫩豆腐：烤嫩豆腐色澤金黃、外酥里嫩、口齒生香、營養豐實、老少皆宜 。
2、碳烤鯽魚：碳烤鯽魚為凌河區美食，其魚肉鮮嫩、鮮香濃郁、清淡適口 。
3、錦州干醬肉：干醬肉是遼寧錦州地區的特色小吃，味道甘美鮮香，深受人們喜愛 。
4、錦州小菜：馳名中外的什錦小菜類、蝦油制品類、蝦醬類、鹽漬菜類五大類一百余個品種 。什錦小菜創始于清朝康熙年間，距今已有三百年多的歷史，系皇家貢品而聞名于世 。乾隆皇帝東巡祭祖途經錦州品嘗什錦小菜時贊不絕口，并揮筆寫下對聯：“名震塞外九百里，味壓江南十三樓”，橫批：“什錦小菜” 。
【凌河區美食】5、溝幫子熏雞：溝幫子熏雞始創于清光緒十五年 ， 創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名"溝幫子熏雞"，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承 ， 創"溝幫子熏雞"百年老號 。