最佳答案：密云區美食有豌豆黃、水豆腐、小鍋餑餑、驢打滾、庫魚、炸醬面等 。1、豌豆黃：通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成 。成品后，外觀淺黃色，味道香甜 ， 清涼爽口 。2、水豆腐：又稱北豆腐，比南豆腐水分少而硬，豆味十足，又沒有豆腥味，適合燉魚、燉肉等 。
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密云區美食有豌豆黃、水豆腐、小鍋餑餑、驢打滾、庫魚、炸醬面等 。
1、豌豆黃：通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成 。成品后，外觀淺黃色，味道香甜，清涼爽口 。
2、水豆腐：又稱北豆腐，比南豆腐水分少而硬，豆味十足，又沒有豆腥味，非常適合燉魚、燉肉 。
3、小鍋餑餑：在小鍋餑餑一般沾著燉魚的湯汁吃，餑餑外焦里嫩，稻香十足 。
【密云區美食】4、驢打滾：因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此得名，成品黃、白、紅三色分明，香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒，叫人百吃不厭 。
5、庫魚：密云水庫的水質非常好，是國家一級保護區，主打是垮燉魚，然后油浸魚、醬燉魚、氽花鰱 。
6、炸醬面：由菜碼、炸醬拌面條而成，將黃瓜、香椿、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用 ， 然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬 。