最佳答案：鎮雄縣美食有箱子街臭豆腐、風干雞、洱海弓魚、百花齊放、鎮雄湯圓、雞腰子煮海帶等 。1、箱子街臭豆腐：因在鎮雄箱子街賣臭豆腐而出名 ， 吃法也與眾不同，是鎮雄人民喜愛的小吃之一 。2、風干雞：云南不少地方有民間制作風干雞的傳統歷史，其中以滇西北的姚安縣風干雞和滇東北的鎮雄縣風干雞最為出名 。
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鎮雄縣美食有箱子街臭豆腐、風干雞、洱海弓魚、百花齊放、鎮雄湯圓、雞腰子煮海帶等 。
1、箱子街臭豆腐：特色小吃，因在鎮雄箱子街接賣臭豆腐而出名 ， 吃法也與眾不同，是鎮雄人民喜愛的小吃之一 。
2、風干雞：云南不少地方有民間制作風干雞的傳統歷史，其中以滇西北的姚安縣風干雞和滇東北的鎮雄縣風干雞最為出名 。
3、洱海弓魚：肉嫩味美的弓魚，是洱海獨有的特產，因以嘴銜尾成串的象弓一樣躍出水面 ， 故名“弓魚”，籽多、刺少、苦膽小、味道美 。
4、百花齊放：是包谷面稀飯或者大米稀飯，“面跳生，米跳熟”，不管是包谷面煮的稀飯，還是大米煮的稀飯 ， 煮時稀飯都會在鍋里跳動，不同之處在于，前者跳動是在未煮熟前 ， 后者跳動是在煮熟后 。所以，有經驗的人就能通過跳動來確定稀飯是否煮熟 。稀飯在鍋里跳動時 ， 極像噴泉，也像禮花 ， 因此鎮雄人將之命名為“百花齊放” 。
【鎮雄縣美食】5、鎮雄湯圓：在中國的絕大部分地方，湯圓都是圓的，它代表一種團聚 ， 即團團圓圓 。然而在鎮雄，湯圓不再是圓的，鎮雄的湯圓更多地象征一年來的財運和順利 。
6、雞腰子煮海帶：是紅豆酸菜湯，紅豆酸菜湯有兩大配料 ， 一是紅豆，二是酸菜，紅豆形如雞腎，酸菜狀似海帶，因此鎮雄人以“雞腰子煮海帶”名之 。