最佳答案：橋東區美食有金毛獅子魚、鍋包肘子、雜糧煎餅、熏肉大餅、五香鳳爪、抓炒全魚等 。1、金毛獅子魚：以鯉魚為主料炸制而成，因形似毛發豎起的獅子而得名，黃里透紅、酸甜可口、鮮嫩香醇 。2、鍋包肘子：源于清朝同治年間 ， 已有140年歷史，于大蔥、面醬同食，外焦里嫩、香而不膩、便于攜帶 。
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橋東區美食有金毛獅子魚、鍋包肘子、雜糧煎餅、熏肉大餅、五香鳳爪、抓炒全魚等 。
1、金毛獅子魚：以鯉魚為主料炸制而成，因形似毛發豎起的獅子而得名 ， 黃里透紅、酸甜可口、鮮嫩香醇 。
2、鍋包肘子：源于清朝同治年間，已有140年歷史，于大蔥、面醬同食 ， 外焦里嫩、香而不膩、便于攜帶 。
3、雜糧煎餅：以五谷雜糧為原料烙制而成，薄、脆、酥 ， 卷上大蔥或其他蔬菜、肉類，營養豐富 。
4、熏肉大餅：豬肉輔以十幾味調料的百年老湯煮熟，再熏制成棕紅色，皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香；面粉和成酥軟面團醒發，搟片抹油重疊復搟幾次 ， 烙制成餅，皮面金黃、外焦里嫩、松酥起層、口味酥香 。
5、五香鳳爪：以童仔雞爪為原料，配以多種純天然中藥佐料，采用傳統制作方法結合現代工藝精制而成，滑嫩香鮮、口味純正，是人們喜愛的美食 。
【橋東區美食】6、抓炒全魚：吸收京、魯等地菜系特點，再加以創新而成 ， 以鯉魚為主料，輔以鹽、蔥、辣椒粉、五香粉制作而成 。