最佳答案：桐鄉市美食有榨菜、烏鎮手工醬、臭豆干、烏鎮青團、烏鎮紅燒羊肉等 。1、榨菜：榨菜是桐鄉市重要的大宗特產之一，是莖用芥菜的加工成品，富含蛋白質、維生素C、糖、磷、鈣、鐵等物質 。2、烏鎮手工醬：中國是醬油生產起源最早的國家 ， 距今已有二千多年歷史，均以天然發酵、釀制 。
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桐鄉市美食有榨菜、烏鎮手工醬、臭豆干、烏鎮青團、烏鎮紅燒羊肉等 。
【桐鄉市美食】1、榨菜：榨菜是桐鄉市重要的大宗特產之一，是莖用芥菜的加工成品，富含蛋白質、維生素C、糖、磷、鈣、鐵等物質 。
2、烏鎮手工醬：中國是醬油生產起源最早的國家 ， 距今已經有二千多年歷史，均以天然發酵、釀制 。
3、臭豆干：臭豆干全國都有，但烏鎮的臭豆干卻別具風味 。它是用上好的豆干泡制二十多個小時而成，而且絕不用化學制劑 ， 只用傳統老鹵泡制，所以沒有異味，香得純正 。
4、烏鎮青團：用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的團子，過去烏鎮人用它掃墓祭祖，但現在更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能已日益淡化 。青團流傳百余年，一般無餡 。前些年曾出現過多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、鮮肉青團等，但最受歡迎的卻仍是本色的實心青團，也許是它最能體現春天的純凈氣息吧 。
5、烏鎮紅燒羊肉：烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料 ， 這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，是烏鎮冬令不可少的進補菜，民間有“一冬羊肉 ， 賽過幾斤人參”的說法 。烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細嫩多膏 ， 佐料一般有蘿卜、醬油、黃酒、紅棗、冰糖、老姜等 ， 須先用大火、后用文火燒煮，火候全在于燒制者的靈活掌握 。