最佳答案：彝良縣美食有四季豆、馬鈴薯、干鍋茶樹菇、豆面丸子、彝良竹筍、天麻氣鍋雞、大麥等 。1、四季豆：四季豆屬蕓豆類，果莢內包著數粒橢圓形的籽粒，區內栽培已有多年歷史 。2、馬鈴薯：自馬鈴薯在昭通市栽種后，不僅“饑饉之歲，民多賴以全活”，同時還使原來的深山老林和不毛之地，逐漸成為農業耕作區 。
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彝良縣美食有四季豆、馬鈴薯、干鍋茶樹菇、豆面丸子、彝良竹筍、天麻氣鍋雞、大麥等 。
1、四季豆：四季豆昭通市又名紅豆 。屬蕓豆類，一年生草本植物，莖蔓生或直立，開黃花或淡約色花，果莢內包著數粒橢圓形的籽粒，區內栽培已有多年歷史 。
2、馬鈴薯：馬鈴薯又名土豆、洋芋 。昭通市種植馬苓薯是明末清初開始的 。自馬鈴薯在昭通市栽種后，不僅“饑饉之歲，民多賴以全活”，同時，使原來的深山老林和不毛之地，逐漸成為農業耕作區 。
3、干鍋茶樹菇：干鍋菜能在寒冷的冬季給我們食欲和溫暖 。干鍋茶樹菇這是一道湖南家常菜，菜品口味濃郁鮮香，酸辣適口 。臘肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下飯菜 。
4、豆面丸子：先將雞架去油下入鍋中，加入蔥姜 花椒 大料熬制高湯 。泡軟的寬粉條放入熱水中煮至爛軟，拿出后放在案板上剁碎，與豆面以3：1的比例混合，加入水、胡椒粉和鹽 。混合均勻后，攢成一個個小丸子下鍋炸成金黃色撈出 。
5、彝良竹筍：彝良竹筍是云南省昭通市彝良縣的特產 。彝良是昭通乃至云南的主要竹筍和竹材產地之一，竹類資源豐富 ， 品種繁多 。
6、天麻氣鍋雞：天麻氣鍋雞是一道以烏骨雞、天麻為主料制作的菜品 。
【彝良縣美食】7、大麥：大麥是糧、藥兼用的經濟作物 。所含營養成分比較全面，其中，蛋白質占10%，脂肪占2.2%，碳水化合物占78.3%；礦物質和維生素的會計師也較豐富 。