最佳答案：鄂托克旗美食有手扒肉、糌粑、哈達餅、涮羊肉、奶皮、藏包子、烤羊腿等 。1、手扒肉：將帶骨的羊肉按骨節拆開，放在大鍋里不加鹽和其他調料 ， 用原汁煮熟 ， 食用時剔下羊肉，蘸上佐料即可 。2、糌粑：將青稞洗凈、晾干、炒熟之后磨成面粉，然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等攪拌均勻后 ， 捏成團狀即可 。
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【鄂托克旗美食】鄂托克旗美食有手扒肉、糌粑、哈達餅、涮羊肉、奶皮、藏包子、烤羊腿等 。
1、手扒肉：將帶骨的羊肉按骨節拆開，放在大鍋里不加鹽和其他調料，用原汁煮熟 。食用時剔下羊肉，蘸上調好的佐料即可 。
2、糌粑：將青稞洗凈、晾干、炒熟之后磨成面粉，然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等攪拌均勻后，捏成團狀即可 。
3、哈達餅：又稱哈達火燒，是赤峰市獨有的傳統著名小吃 ， 哈達餅黃白相間，層次分明，味香甜 ， 入口即化 ， 久貯不壞 。
4、涮羊肉：又稱羊肉火鍋或者涮鍋子 ， 選用當地的優質羊 ， 其肉質鮮嫩、營養豐富，是羊肉中的上品 。
5、奶皮：指牛、羊奶上面漂浮的一層脂肪和奶蛋白的混合物，其味有奶香和脂肪香，略有甜味、十分可口 。
6、藏包子：相傳最早的藏包子是以青稞面為皮，牛羊肉為餡蒸制而成，現在以白面為皮，以牛肉為主餡，加適量牛板油，調以蔥花、醬油、味精、花椒水等佐料 ， 上籠蒸制而成 。
7、烤羊腿：制作原料主要有羊后腿、番茄醬、芹菜等 ， 其菜形美觀、顏色褐紅、肉質酥爛、味道香醇、色美肉嫩、濃香外溢、老少皆宜 。