梨切完怎么防止氧化 _生活經驗

最佳答案：梨切完可將其泡于鹽水中，這樣既可防氧化褐變，且泡過鹽水的梨會稍帶咸味，能引出梨的香氣和甜味。還可將其泡于加了檸檬汁或小蘇打粉的水里，同樣可抑制梨變黑，但效果不如泡鹽水。
【梨切完怎么防止氧化】

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梨切完可將其泡于鹽水中，這樣既可防氧化褐變，且泡過鹽水的梨會稍帶咸味，能引出梨的香氣和甜味。還可將其泡于加了檸檬汁或小蘇打粉的水里，同樣可抑制梨變黑，但效果不如泡鹽水。