最佳答案：上海清明節吃青團、藕、桃花粥、紫筍茶、鱽魚等 。1、青團：上海清明節時有吃青團的風俗 。傳統的青團制作，將糯米粉和粳米粉按比例混合后，用開水拌和、蒸熟，打爛成面團狀，加入艾青或麥苗打爛后得到的青汁 ， 繼續打爛，再加入適量的堿水以保色 ， 包入豆沙或其他甜餡 ， 做成團狀和餅狀 ， 就成了一只只青綠色的青團 。
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上海清明節吃青團、藕、桃花粥、紫筍茶、鱽魚等 。
1、青團：上海清明節時有吃青團的風俗 。傳統的青團制作 ， 將糯米粉和粳米粉按比例混合后，用開水拌和、蒸熟，打爛成面團狀，加入艾青或麥苗打爛后得到的青汁，繼續打爛 ， 再加入適量的堿水以保色，包入豆沙或其他甜餡，做成團狀和餅狀，就成了一只只青綠色的青團 。
2、藕：清明節是上海江浙一帶居民有吃藕的習慣，吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又常又好 。蓮藕取蓮斷絲連之意，表達了對祖先及逝去親人的懷念之情 ， 也是祭祖菜式之一 。
3、桃花粥：上海也有的人家清明節愛吃桃花粥 。清明 ， 是桃花開得最盛的時節，也是祭祖懷古之日，在廣為流傳的清明風俗中就有“桃花粥”這一項，清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》就有這樣的唱詞：“三月三劉郎到了，攜手兒下妝樓，桃花粥吃個飽 。”這原是唐代漢族“寒食節”的食物，由于清明節與寒食節日期相近，于是二為一后，食“桃花粥”便成為清明的風俗延續下來 。
4、紫筍茶：上海舊俗在清明節吃桃花粥、紫筍茶，并有祭厲臺、迎城隍出巡的習俗 。紫筍茶亦稱湖州紫筍、長興紫筍，是中國傳統名茶，產于浙江省長興縣 。早在1200多年前已負盛名 。由于制茶工藝精湛，茶芽細嫩，色澤帶紫，其形如筍，故此得名為紫筍茶 。
【上海清明節吃什么】5、鱽魚：江南素有在清明前食江鮮的習俗 。說到春季最美的鮮味 ， 素菜恐怕有諸多爭端，但是在肉食中“開春第一鮮”的稱號則當之無愧地屬于長江三鮮之一的鱽魚 。南方人，尤其是上海人非常講究吃鱽魚的時間 。食鱽魚，以清明為分界線，清明之前為最佳時節 ， 清明之時已是食鱽魚的“尾季” ， 時間十分之短 。