最佳答案：將鍋里的剩油燒到三成熱 。加入生姜、大蒜瓣、陳皮，中小火，炸出香味關火 。撈出生姜、大蒜瓣、陳皮 。繼續中小火，加入一勺面粉，進一步去腥和消除殘渣 。關火靜置冷卻 ， 倒出油，底部的殘渣部分不要 。
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1、將鍋里的剩油燒到三成熱 。
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2、加入生姜、大蒜瓣、陳皮 ， 中小火，炸出香味關火 。
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3、撈出生姜、大蒜瓣、陳皮 。
【炸魚后的油怎樣去腥味】
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4、繼續中小火，加入一勺面粉，進一步去腥和消除殘渣 。
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5、關火靜置冷卻，倒出油，底部的殘渣部分不要 。
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