地上莖有哪些蔬菜 _生活經驗

最佳答案：萵筍：地上莖可供食用，莖皮白綠色。是菊科，萵苣屬，萵苣種，能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。球莖甘藍：以膨大的肉質球莖和嫩葉為食用部位，球莖脆嫩清香爽口，適宜涼拌鮮食，含鈣量很高。竹筍：是禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國，有“居不可無竹，食不可無筍”之說。

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1、萵筍：地上莖可供食用，莖皮白綠色。是菊科，萵苣屬，萵苣種，能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。
2、球莖甘藍：以膨大的肉質球莖和嫩葉為食用部位，球莖脆嫩清香爽口，適宜涼拌鮮食，含鈣量很高。
3、竹筍：是禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國，有“居不可無竹，食不可無筍”之說。
4、茭白：具匍匐根狀莖，是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。
【地上莖有哪些蔬菜】5、石刁柏：是百合科，天門冬屬直立草本植物，高可達1米。莖平滑，葉片近扁的圓柱形，雌花較?。焓焙焐?nbsp;， 5-6月開花，9-10月結果。