橄欖油結晶正常嗎 _生活經驗

最佳答案：橄欖油結晶正常。橄欖油結晶是因為橄欖油中含有不同比例的臘質物，微量蠟質成分在低溫下的一種理化特性，表現為凝結，而這種蠟質是植物的天然成分，并非雜質。正常的特級初榨橄欖油在7℃以下也會開始凝結為白色結晶體，只要回到室溫就可以融化為液體，并不影響產品品質。
【橄欖油結晶正常嗎】

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橄欖油結晶正常。橄欖油結晶是因為橄欖油中含有不同比例的臘質物，微量蠟質成分在低溫下的一種理化特性，表現為凝結，而這種蠟質是植物的天然成分，并非雜質。正常的特級初榨橄欖油在7℃以下也會開始凝結為白色結晶體，只要回到室溫就可以融化為液體，并不影響產品品質。