最佳答案:粉蒸肉通常用糯米,但有些地方也用糯米和大米混合 。制作粉蒸肉的米粉需要將糯米和大米炒熟后打碎,然后放入各種香料混合而成 。蒸肉時將米粉裹在腌制好的五花肉上,上鍋蒸熟即可,味道糯而清香,肥而不膩 , 香味濃郁 。

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【粉蒸肉用什么米】粉蒸肉通常用糯米 , 但有些地方也用糯米和大米混合 。制作粉蒸肉的米粉需要將糯米和大米炒熟后打碎,然后放入各種香料混合而成 。蒸肉時將米粉裹在腌制好的五花肉上,上鍋蒸熟即可,味道糯而清香,肥而不膩 , 香味濃郁 。
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