最佳答案：祭灶是指祭祀掌管人間廚房灶臺的灶神，是中國民間流傳極廣的傳統習俗 。民間傳統上的祭灶日是臘月二十四，這一天人們會掃凈灰塵、祭祀貢品 ， 祈求灶神保佑 。民間傳說灶神的職責是執掌灶火，管理飲食，后來擴大為考察人間善惡，以降福禍 。寄托了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望 。
【祭灶是什么】
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祭灶是指祭祀掌管人間廚房灶臺的灶神，是中國民間流傳極廣的傳統習俗 。民間傳統上的祭灶日是臘月二十四，這一天人們會掃凈灰塵、祭祀貢品，祈求灶神保佑 。民間傳說灶神的職責是執掌灶火，管理飲食 ， 后來擴大為考察人間善惡，以降福禍 。寄托了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望 。
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